冬瓜炒肉片

材料：

• 主料：冬瓜500克,瘦猪肉100克,胡萝卜片少许
• 辅料：盐适量,姜适量,味精适量,葱花适量,十三香适量
• 调料：

操作步骤：

500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。