1裸条用冷水泡开,不要过水,直接炒为好。2牛肉加苏打粉,精盐,料酒,腌后,洗净稍微过油待用。3青椒,红椒切丝,洋葱切丝,豆芽洗净备用。4锅内烧热油,下洋葱爆香,随后下入牛肉片煸炒。5加裸条煸炒,加盐,味精,糖,酱油,PADTHAI酱和少量水。6水稍微干后,加青椒,红椒丝煸炒,最后下豆芽大火炒熟即刻。