香葱肉末烧粉丝

材料：

• 主料：猪肉,粉丝,蒜末,葱末,盐,生粉,料酒,生抽,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1猪肉洗净后切成碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2粉丝用清水浸软后剪成短段。
3锅内放少量油，烧热后加入蒜末和部分葱末，爆香后加入肉末翻炒。
4烹入料酒，炒香后再加入适量清水、糖、生抽和老抽。
5盖上锅盖焖2分钟，然后加入粉丝翻炒。
6再盖上锅盖焖到汁收浓，然后加入葱末炒均即可。