米粉蒸排骨

材料：

• 主料：排骨,米粉,郫县豆瓣,花椒,五香粉,料酒,酱油,白糖,油,精盐,水,香菜
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。
2用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀。
3静置10分钟入味，然后拌入米粉和油。
4取一个小盆，铺上拌好的排骨。
5待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟。
6撒上花椒粉和香菜即可。
7筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。