党蔘淮山炖猪肝

材料：

• 主料：猪肝,0,淮山,黑枣,姜片,盐,鸡精,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取锅加水煮滚后，将切片的猪肝汆烫2分钟，捞起后用冷水洗净备用。
2将党蔘、淮山、黑枣用冷水略为沖洗并沥干水分备用。
3将作法1中处理好的猪肝放入锅中，再将作法2中处理好的药材放入，加水至八分满，后把所有调味料及姜片也一起加入，煮滚后转小火续煮40分钟即可。