糟香带鱼

材料：

• 主料：带鱼,花椒,老姜
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1带鱼段洗净，加入花椒、姜丝、料酒腌制1小时，为了去腥.
2腌好以后用厨房纸吸干水份，表面沾上薄薄一层淀粉，温油下锅,煎到两面金黄色后出锅(带鱼要煎熟的),用厨房纸将多余的油吸掉．放凉备用.
3将凉了的带鱼放入容器中，倒入糟卤浸泡2小时就可以吃了．
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