酸菜肥牛金针菇

材料：

• 主料：肥牛片适量,酸菜一包,金针菇适量
• 辅料：郫县豆瓣酱适量,盐适量
• 调料：

操作步骤：

1酸菜洗净后切小段；
2金针菇洗净后，去根；
3热锅入油，放入适量郫县豆瓣，炒出红油；
4加入酸菜煸炒；
5加水煮沸后放入金针菇；
6再次煮开后，加入肥牛片；
7待汤煮开，肥牛片变色后，加盐调味出锅；