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菜系:
功效分类:
制作难度:
切墩(初级)
烹饪时间:
1小时以上
口味:
咸
工艺:
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主料:
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功效:
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功效:
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菜系:
川菜
浏览次数:
187
次
材料:
主料:
莴笋尖(莴笋老叶子去掉,取中间约10厘米长的心)500克
辅料:
生抽50克
,
蒜蓉10克
,
白糖3克
,
花椒油10克
,
葱丝5克
,
熟芝麻10克
,
红油25克
,
红椒丝5克
,
味精3克
调料:
操作步骤:
1
将生抽、蒜蓉、味精、白糖、芝麻、红油、花椒油调和成味汁。
2
莴笋尖入沸水中焯一下(约5秒钟)立即捞出,摆入盘中,淋入调好的味汁撒上葱丝、红椒丝即可。
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