春笋焖肉酱

材料：

• 主料：春笋
• 辅料：姜适量,葱适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,料酒适量
• 调料：

操作步骤：

1猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒。
2锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干。
3加鸡精，临起锅前下入葱花即可。