香卤杏鲍菇

材料：

• 主料：杏鲍菇,葱丝,姜丝,辣椒,0,0,蚝油,太白粉,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1杏鲍菇洗净，削去蒂头备用。
2将作法1的杏鲍菇放入卤锅中，加入材料中的素肉臊卤汁卤约30分钟，取出切厚片排盘。
3将调味料中的素肉臊卤汁加入素蚝油一起煮沸厚，以太白粉水勾薄芡，再加入香油拌匀成淋酱备用。
4将作法3的淋酱淋在作法2的杏鲍菇上，加上葱丝、姜丝、辣椒丝即可。