莲子炒莲藕片

材料：

• 主料：莲子,藕,葱段,辣椒,水,盐,糖,胡椒粉,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1莲子洗净加一锅水煮20∼25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。
2起油锅爆香葱段、辣椒片，再将莲藕片炒至8分熟，然后加入1杯水，煮沸后加入调味料及莲子一起翻炒，加盖以中火焖煮3∼5分钟即可。