芋头豆花

材料：

• 主料：芋头,砂糖,黄豆,糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一锅，放入芋头块，再加入芋头高度一半的水量，用小火煮至芋头松软后，再加入二砂糖，拌匀煮至糖融化。
2取一碗，将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋头及桂香糖水即可。