麻糬两味

材料：

• 主料：糯米,老姜,花生,糖,米,糖,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)先取1大匙的糯米浆，放入滚水中煮熟至浮到水面上，取出后放入糯米浆中，慢慢搓揉成有Q性糯米团。
2)将糯米团放入蒸锅蒸至米团膨胀，并呈现透明状，即可取出。
3)把糯米团趁热，用桿面棍捣出弹性，捣时可加入少许油，方便作业。
4)吃法一：把一半的糯米团搓成小圆团，每个约20公克，调味料1拌匀后，把小圆团外表均匀沾上调味料1即可。
5)吃法二：把另一半的糯米团也分成每个约20公克的小圆团，先烧开一锅水，把小圆团用手压平，放入滚水中煮熟。起另一锅，把老姜拍碎，与调味料2一起烧开，并熬煮至姜味渗入汤中，然后再把煮熟的小圆团捞起放入，即可起锅，上桌食用。