芦笋海鲜羹

材料：

• 主料：芦笋,干贝,虾仁,草菇,韭黄,蛋白,水,香菜,麻油,胡椒粉,太白粉,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切成小丁，生干贝、虾仁、草菇、韭黄洗净切成小丁，全部汆烫熟备用。
2)将2碗水放入锅中煮滚，放入所有切丁材料、调味料拌匀煮至材料熟透。
3)用调味料勾芡后，待滚沸时边淋入蛋白边用筷子搅拌，做成蛋白花。
4)盛入碗中，放上香菜叶即可