泰式咖哩鸡

材料：

• 主料：洋葱,红萝卜,蒜末,水,沙拉油,米酒,月桂,0,椰浆,鱼露,白胡椒,砂糖
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1洋葱、马铃薯及红萝卜去皮切成约长宽3公分的块状备用。
2将棒棒腿各切成4块备用。
3热锅之后转小火，倒入沙拉油，将蒜末、印度咖哩粉炒香3分钟，再放入棒棒腿拌炒5分钟，让棒棒腿沾满咖哩粉，接着放入作法1的材料以及料理米酒、月桂叶、蕃茄酱、椰桨、鱼露、白胡椒粉、砂糖、水，开大火翻搅一下。
4待煮开之后转小火焖煮15分钟，然后加入适量太白粉水勾芡，再煮5分钟即可。