香煎萝卜排

材料：

• 主料：萝卜,米,0,奶油,橄榄油,盐,水,酒,水,砂糖,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将青花椰菜洗净，放入滚水中汆烫至变翠绿色后，捞起拌入材料B；鸿喜菇以水和酒清洗后备用。
2萝卜洗净去除外皮，切成8公分长条状，再纵向对切，和水、白米煮至萝卜变软后，洗去米饭备用。
3将作法2泡入鲜美露中腌渍上色后备用。
4取平底锅，加入奶油融解后，放入红甜椒、黄甜椒过油后立即捞起备用。
5将作法3的萝卜，放至作法4的锅中煎至上色后，装盘备用。
6将作法1的鸿喜菇放入作法4的平底锅中，加入调味料拌炒后，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的红、黄甜椒装饰即可。