荷叶粉蒸排骨

材料：

• 主料：小排,荷叶,姜末,葱末,0,酒,酱油,糖,豆瓣
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将排骨洗净沥干，加入调味料和姜末拌匀，腌渍1小时备用。
2将荷叶泡软，摊在蒸笼里；将地瓜去皮，切大块舖在荷叶上备用。
3将作法1腌好的排骨均匀沾裹蒸肉粉，然后置于地瓜上，再将荷叶包好加盖，用大火蒸1小时，取出后撒上葱花即可。