蒟蒻冬瓜球

材料：

• 主料：冬瓜,姜片,香菜,水,盐,糖,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将冬瓜洗净，用挖球器挖出25个冬瓜球备用。将水(或高汤)煮沸，冬瓜球放入一起煮约10分钟，蒟蒻也切片备用。
2烧热油锅，放入姜片爆香，再放入冬瓜球(连汤)、蒟蒻片略炒后加入调味料，再翻炒约1∼2分钟，即可盛起放入盘中，最后撒上少许香菜，即可上桌。