1将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用2炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟3倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可