素炒皇帝豆

材料：

• 主料：荸荠,红萝卜,水,糖,白胡椒,香油,水
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将所有材料洗净沥干备用。
2用热水加入调味料Ａ，煮滚后，放入皇帝豆
3、荸荠、红萝卜片煮3∼5分钟，捞起放入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
4将锅预热，放入少许油，姜末入锅爆香，放入1/3杯水翻炒1分钟，再加入调味料Ｂ，继续翻炒均匀。
5将调味料Ｃ拌匀，倒入锅中芶芡，浓稠后即可盛入盘中食用。