猪肉泡菜锅

材料：

• 主料：猪五花肉片150克,韩式泡菜150克,豆腐1/2块,韭菜2株,香菇2朵,葱2支,泡菜汁100㏄
• 辅料：A.酱油30㏄,米酒15㏄,韩式辣椒酱15公克,糖6克,B.蒜泥1/2小匙,姜泥1/2小匙,葱花适量,C.香油1小匙,白芝麻1小匙
• 调料：

操作步骤：

1猪五花肉片与调味料A充分拌匀，再加入调味料B拌匀，最后拌入调味料C备用。
2韩式泡菜切适当大小的段状；豆腐切块；韭菜切约5公分长段；葱切段；香菇洗净切块，备用。
3取一锅，加入适量麻油烧热，加入作法1的猪五花肉片炒至变色时，放入作法2的豆腐块煎至双面上色。
4于作法3的锅中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、葱段、香菇块及水煮至滚沸与全部食材都入味即可。