味噌炒过猫

材料：

• 主料：0,蒜,红辣椒,麻油,盐,味噌
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1过猫洗净切适当长段，放入沸水中加盐汆烫至熟，捞起浸泡冷开水，沥干备用。
2蒜头切片；红辣椒去籽切丝，备用。
3热锅，倒入麻油，放入作法2的蒜片及辣椒丝炒香，再加入味噌拌炒酱炒匀。
4于作法3锅中加入作法1的过猫快炒均匀即可。