三皮丝

材料：

• 主料：乌鸡,猪肉,0,火腿,葱,花椒,盐,酱油,醋,芝麻酱
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。葱丝用热花椒油泼后，调以盐、香醋、芝麻酱、香油、酱油并加入火腿丝拌匀，滗出汁子放入盘内垫底。用调味汁分别将三丝拌匀，在盘中堆成三堆。