香酥丹麦曲奇

材料：

• 主料：黄油40克,糖粉40克,细砂糖30克,鸡蛋35克,奶16克,盐1/4小匙,奶粉15克,低筋面粉145克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
4搅拌均匀后，分成两份 。根据你的口味，搀入什么原料都可以，搅拌均匀就好。
5烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
6180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。