芹菜腐皮

材料：

• 主料：西芹,盐,鸡精,油,花生米
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。
2红油一大勺，浇上去以后拌开。我有“老干妈”酱，就直接舀了红油出来，不然是要用辣椒干和花椒自己熬的。
3还加了一些五香花生米，一起提味。