如意鸭卷鲜

材料：

• 主料：0,鸡蛋,0,虾
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸭肉切块皮朝下码在碗里； 
2鸡蛋摊成蛋皮， 抹上虾茸， 卷成“如意”卷， 蒸熟后切片， 码在鸭 块四周；
3加调料蒸透后扣在大汤盘中； 
4鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成。