坚果雪特

材料：

• 主料：奶油,糖粉,蛋黄,酒,香草,低筋面粉,杏仁粉,0,泡打粉,砂糖,盐,0,蜂蜜
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2蛋黄打散成蛋液后，加入兰姆酒、香草水一起拌匀，再分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3继续加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉于作法2中搅拌均匀，即为面煳。
4将面煳装入挤花袋中，再把面煳挤在椭圆形模型中。
5把全蛋、细砂糖、盐、坚果、蜂蜜一起混合拌匀后，取适量用汤匙放入作法4的面煳中，放入烤箱以上火180℃、下火130℃烤约25分钟。