醋椒黑鱼汤

材料：

• 主料：黑鱼,葱花,香菜,白醋,胡椒粉,鸡精
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味； 
2坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。 
3把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。