甜桃哈蜜瓜果酱

材料：

• 主料：桃,哈蜜瓜,麦芽,蜂蜜,柠檬,薄荷
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1柠檬洗净榨出果汁备用。
2甜桃先去皮去核，再用果汁机打成泥状；哈密瓜去皮去籽后切成丁状。
3将甜桃泥与哈密瓜丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及蜂蜜用中火煮滚。
4转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。
6加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。