什锦水果羹

材料：

• 主料：白兰瓜100克,百合300克,桃30克,草莓30克,西谷米40克,哈密瓜20克
• 辅料：
• 调料：冰糖200克

操作步骤：

1.　将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净，去皮去籽去核后，切成约1.5的方丁；
2.　鲜百合去根，洗净撕成瓣状；
3.　草莓除去根叶，洗净备用；
4.　西米淘洗干净，浸泡备用；
5.　将百合放入沸水锅内略煮片刻；
6.　黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可；
7.　锅内加入适量冷水，放入冰糖，待开后倒入百合，再改用不火约煮半小时；
8.　放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米，再煮约20分钟，放入草莓即可。