彩珠牛宝

材料：

• 主料：姜,葱,绍酒,莴苣,胡萝卜,精盐,味精,胡椒粉,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

鞭，牛宝放入水锅，加姜，葱，绍酒煮至八成熟取出。莴苣，胡萝卜制成球状，、焯水。炒锅上火，放精练油，姜，葱煸炒，放入牛鞭，牛宝，胡萝卜，莴苣，清汤，精盐，味精，胡椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。