笋菇烧面筋

材料：

• 主料：油,冬笋,葱,姜,油菜,酱油,白糖,胡椒粉,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末； 
2坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。