虾酱炒饭

材料：

• 主料：米,虾仁,鸡蛋,芹菜,葱,虾,椰奶,葱花
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将米洗净，蒸熟备用。
2将虾仁炒熟；蛋打散，煎熟后切丝；芹菜切段；红葱头末炸香备用。
3热锅下油，先爆香虾膏，再倒入椰奶拌匀，稍微煮香，加入熟虾仁及饭炒匀。
4加入芹菜段、葱花及少许鸡粉拌炒，起锅后撒上蛋丝及炸红葱头末即可。