脆皮喜相逢

材料：

• 主料：0,鸡蛋,面包粉,盐,鸡粉,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1吉士粉与鸡蛋调匀成粉浆，备用。
2喜相逢洗净后与调味料A拌匀腌渍一下，再均匀沾上作法1的粉浆并裹上面包粉。
3热一锅油，油温约150℃，将作法2的鱼一条一条下油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。