紫苏梅肉串

材料：

• 主料：0,紫苏,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1用刀将鸡柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗净重复此动作至材料用毕备用。
2取竹签，将作法1的鸡柳条串起备用。
3热一烤架，放上作法2的鸡柳条串以小火烧烤，翻面后再慢慢转大火烧烤至熟。
4取一片紫苏叶裹上作法3烤好的鸡柳肉上摆盘，再挤上适量梅肉泥即可。