双色椒蒸鲫鱼

材料：

• 主料：鲫鱼,泡椒,红椒,料酒,盐,姜丝,蒜蓉,生抽,香菜,菜油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1先把鱼洗干净,切花刀,晾一下
2用少量盐抹在鱼皮上,
3放姜丝在碗里,鱼肚里塞点姜丝
4鱼里放少许料酒
5泡椒,红椒洗净,切成碎末,
6放油入锅内,
7依次放入泡椒,红椒,姜丝,蒜蓉,爆炒,加点生抽,料酒煮三分钟,
8将炒好的配料放入鱼上,隔水蒸10分钟,就熟了,
9最后鱼上面撒点香菜就可以吃啦.