古法蒸鱼

材料：

• 主料：鱼,鱼,桂花,鱼,0,冬菇,陈皮,葱,香菜,盐,水,鱼,水,生抽,老抽,糖,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1芫茜切段，葱切丝，冬菇切丝，陈皮刮瓤切丝。
2瘦肉切丝，加调味料腌片刻
3鱼洗干净，抹干水分，排在碟上（鱼身下最好铺几个葱段），铺上陈皮丝，肉丝，冬菇丝，隔水大火蒸12-14分钟。取出，倒掉鱼汁，撒上芫茜和葱丝。
4烧热2汤勺油，淋在葱丝面，再烧热淋鱼汁，淋上。即可。