喜欢你没道理————草莓慕斯
菜系：大众菜
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材料：
操作步骤：
1将鲜草莓切成丁
2吉利丁加少许水泡开，隔水加热融化，倒入微温的牛奶拌匀
3鲜奶油加糖打至六分发
4将吉利丁与牛奶的混合液倒入拌匀
5加入草莓丁拌匀
6取六寸慕斯圈，底部铺一层手指饼干，四周摆上对切的草莓
7倒入慕斯馅，放冰箱冷藏4小时以上
8取出是用热毛巾围在慕斯圈周围1分钟即可取下慕斯圈
9装饰上切成片的草莓即可，可是刷一层镜面果胶
10手指饼干做法：
11蛋黄加1/2糖打发，蛋白加1/2糖打发，两者拌匀
12筛入低粉拌匀，装入装了圆形花嘴的裱花袋
13铺油布，挤成手指形，200°烤8—10分钟