我家的XO酱炒粉丝

材料：

• 主料：粉丝,瑶柱,虾皮,蟹柳,葱花,香菜,蒜蓉,姜,XO酱,盐,鸡粉,麻油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将粉丝用清水泡软，捞出沥干水；瑶柱用清水泡软，捞出撕成丝状；虾皮用水冲洗一下；蟹柳切成小粒。
2锅中放3匙油爆香蒜蓉、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾皮，放盐、鸡粉调味，下粉丝及蟹柳，用筷子配合锅铲将所有材料炒均匀至熟，撒上葱花及香菜，滴上几滴麻油即可。