卤味鸡腿

材料：

• 主料：鸡腿,葱段,蒜,八角,月桂,白胡椒,草果,水,酱油,冰糖,盐,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。
2热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。
3于作法2的锅中放入作法1的鸡腿，以中火卤至入味即可。