鸭宝锅

材料：

• 主料：鸭血,白菜,豆腐,0,芡实,盐,米酒
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鸭洗净剁小块；鸭血洗净切片，备用。
2大白菜洗净切片；豆腐切块，备用。
3将作法2的大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
4再将作法1的鸭血片汆烫去杂质，捞起备用。
5另热一锅水，将作法1的鸭肉片放入汆烫去除血水，捞起备用。
6热一锅，倒入清香汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾后，加入作法5的鸭肉片及所有药材煮约15分钟。
7于作法6中加入作法2豆腐块、作法3的大白菜片、作法4的鸭血片、及丸子拌煮即即可。