腐香酥条

材料：

• 主料：低筋面粉,水,沙拉油,砂糖,南乳,白芝麻,蛋黄
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将南乳和味醂调拌均匀备用。
2将低筋面粉筑成粉墙，中间加入水麦芽、沙拉油、细砂糖以及作法1的酱料，混合揉拌均匀成面团，静置松弛20分钟。
3将作法2松弛好的面团搓成长8公分的细条状或圆饼状。
4烤箱以180℃预热10分钟，将作法3的面团表面涂上蛋黄，沾满芝麻，放入烤箱中烤12分钟，至金黄酥脆状即可。