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菜系:
功效分类:
制作难度:
配菜(中级)
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
鲜
工艺:
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黄山臭桂鱼
主料:
桂鱼
青椒
红椒
功效:
清蒸蟹粉狮子头
主料:
猪硬肋五花肉
功效:
虾兵蟹将
主料:
鲫鱼
蟹
河虾
鸡蛋
文蛤
泥鳅
功效:
黄山臭桂鱼
菜系:
徽菜
浏览次数:
296
次
材料:
主料:
桂鱼
,
青椒
,
红椒
辅料:
酱油适量
,
白糖适量
,
料酒适量
,
醋适量
,
葱适量
,
姜适量
,
蒜适量
,
花椒适量
,
干辣椒干辣椒
调料:
操作步骤:
1
臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出
2
放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香
3
青红椒加入加料酒酱油糖醋炒成卤汁
4
将桂鱼加入慢火闷至入味
不同做法
大边炉
宫灯鱼丝
葱辣鱼条
脆皮桂鱼
八花火锅
黄山臭桂鱼
红烧臭桂鱼
柴把桂鱼
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