生拌彩丝

材料：

• 主料：海带
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1大蒜去皮捣成蒜茸备用；
2海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分；
3青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水冲凉，沥去水分；
4生姜切丝；
5海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸，拌匀装盘，淋入香油即成。