香菇扒小白菜

材料：

• 主料：干香菇100g,小白菜300g
• 辅料：
• 调料：酱油适量,水淀粉适量,福临门天适量,精盐适量

操作步骤：

将香菇去根蒂，泡发，洗净。

在香菇顶部划两刀。

小白菜洗净沥干水分备用。

锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。

捞出放入凉水中泡凉。

小白菜捞出，滤去水分备用。

热锅放油，放入香菇翻炒。

加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。

稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。

将香菇浇在小白菜上即可。