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1. 最好先炒糖色,成菜红润油亮,质味皆佳; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油750克。
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克,实耗60克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
本品需鸡汤约500克。
本品有油炸过程,需备植物油约300克。需高汤适量。