陈皮川椒烧狗肉

材料：

• 主料：狗肉1500克
• 辅料：陈皮9克
• 调料：花椒10克,姜30克,大葱50克,胡椒10克,茴香6克,酱油15克,植物油3

操作步骤：

1.把狗肉洗净，去血水。
2.狗肉整块放入沙锅内，加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮，放冷水，淹没狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂。
3.取出狗肉切块，再将放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即成。