红烧龟肉

材料：

• 主料：乌龟300克
• 辅料：
• 调料：姜5克,大葱5克,盐3克

操作步骤：

1. 将生姜洗净，葱去须洗净切段；
2. 乌龟用开水烫，去头，壳，肠脏，洗净，斩件；
3. 起油锅，放龟肉略炒，放姜、葱，调味料再炒几番，加清水适量，煮一小时即可，随量食用或佐餐。