咸鲜味(6)清香味(3)家常味(3)酱香味(1)咸甜味(1)甜咸味(1)酸甜味(1)
补虚养身食谱(3)脾调养食谱(2)肺调养食谱(1)滋阴食谱(1)青少年食谱(1)学龄前儿童食谱(1)心调养食谱(1)肝调养食谱(1)夏季养生食谱(1)贫血食谱(1)
食疗功效:明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
食疗功效:留住岁月的脚步 瘦身 美容 吃出好性格 消除水肿
食疗功效:补肾养血 滋阴润燥
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
食疗功效:增强免疫力 洁齿防龋
食疗功效:益肾安胎 维持神经系统的正常 补肝益脾
1. 排骨块大小厚薄要一致,每块均留2根肋骨和少量肥膘; 2. 因有排骨过油过程,需准备花生油750克。
1. 剁鱼浆时一定要剁烂成泥,剔净筋膜等杂质,然后顺一个方向搅成有韧性的浆; 2. 案板铺猪皮目的是保持鱼浆洁净,不致有木屑等污垢; 3. 若用塑料案板,则不需铺猪皮; 4. 因有过油炸制鱼扣的过程,需准备花生油500克。