松肉

材料：

• 主料：羊肉,土豆,淀粉,水,五香粉,大葱,姜末,鸡蛋,油,盐,生抽,油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1土豆清洗干净，放在锅中煮熟。煮熟后去皮捣碎成泥。
2羊肉馅中放入大葱花、姜末、五香粉、盐、生抽，并将2枚鸡蛋磕入，然后将肉馅搅拌均匀。之后放入土豆泥，撒上干淀粉再次搅拌均匀。
3取1张油皮，在油皮上涂一些水淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上（约1cm厚），之后肉上边再涂一些水淀粉，然后盖上另一张油皮。用刀面用力拍几下，拍实以后切成长5cm左右、宽2cm的长方形小块。
4油锅烧至七成热，放入肉块炸成金黄色即可。